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Salade de carotte à l’orange et avocat

et oui je suis Frenchie addict..

Passons à la salade

d’abord faire rôtir au four  de belles carottes primeurs juste nettoyées avec une branche de thym,des graines de fenouil et coriandre précédemment torréfiées et pilées, une gousse d’ail écrasée, un filet d’huile d’olive

Ensuite: épluche des oranges à vif, les couper en rondelles, trancher un avocat, effeuiller la coriandre.

mettre  le tout dans un saladier, assaisonner de jus de citron vert, huile olive, sel et piment d’Espelette

c’est tout!

Publié par sbaillymarchand le 16 avril 2012

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